キャンプやバーベキューで燻製している人って見たことありませんか？ 燻製独特の風味を自分でつけれるならやってみたいけどなんかめんどくさそうだし、煙モクモクして大変ですよね。 キャンプやバーベキューをよくやる私もあんまり燻製ってやらなかったんですが、燻製料理自体は好きだったので、どーにかならんかなぁと思ってたらいいのがありました！ 簡易燻製器！その名もeasy […]
まだ冬真っ最中ですが、コロナの緊急事態宣言のため旅行に行けなくなったので、仕方なくソロキャンプに行ってきました！ 犬と一緒なので厳密にはソロではないですが笑 この日は最低気温14度、最高19度と沖縄の冬って感じの気温でした。 昼頃豪雨に見舞われましたが他はずっと晴れていて、夜は星も見えてキャンプ日和でした！ 福地川海浜公園ってどこにあるの？ 今回キャンプ場に選んだ福地川海浜公園は、沖 […]
うわーーー！木炭忘れたー！！ どうしよう！木炭買える店まで100kmくらいあるのに、、、、！ あ、でもこのへんにたくさん木落ちてっけどこれでよくね？ いや、でもこれじゃダメだから木炭売ってるんだよな？ てか木炭と薪の違いってなに？？？ こんな疑問に答えます！ 木炭のメリット 煙がでにくい 煙がでないってわけじゃあありません。だってふつうに炭火焼きって炭の匂いつくし。 出にくいってだけです。 でも薪 […]
キャンプやバーベキューと言えば肉！ステーキ！せっかく盛り上がって肉を焼いたのに食べてみたら 「あれ！？かたい、、、！」 ってことありませんか？ 高級な和牛の肉とかでもない限り、とくにステーキみたいな厚い肉は実際に焼くとかたくなってしまいます。 肉が柔らかく焼く方法は調べればいくつか出てきますが、今回はキャンプやバーベキューでもっていく食材や道具を使ってできるような気軽な方法を紹介します。 柔らかく […]